黄家柠檬曲奇里面制作时加入了半个柠檬皮屑，有着淡淡的柠檬香，简单又美味的一款特色小吃 ， 可以在新年之际做为一个小点心来招待客人 。
黄家柠檬曲奇的做法：
1、事先软化黄油 。称量好所有材料 。将奶粉、低筋面粉混合用网筛过筛备用 。
2、把盐加入软化的黄油里，用电动打蛋器低速打散 。
3、加入糖粉，打发均匀 。
4、分3次加入全蛋液，每加一次用中速搅打均匀后 ， 再加入下一次 。
5、打发好的黄油很蓬松，有光泽 。在打发的时候没有阻力，很顺滑 。
6、筛入过筛两次的粉类和柠檬皮屑 。
【黄家柠檬曲奇】
7、用刮刀切拌均匀 。注意不要过度搅拌 。
8、装入带有8齿菊花嘴的裱花袋中 ， 用刮板将面糊推向花嘴方向 。
9、在烤盘上挤出曲奇花纹 。黄油打发到位，很容易挤出 。
10、送入预热170度的烤箱中层，170度19分钟即可 。最后几分钟一定要注意观察当心烤过头 。
11、刚烤好的饼干是软的，要移至烤网上晾凉，就会变的酥脆 。然后密封保存 。
成品图：
