软软的吐司，已经成为很多人的早餐食品 。今天这款吐司制作时我加入红豆馅，提高了吐司的柔软度，也增加了吐司的风味 。而且营养也更丰富了，喜欢的朋友一起来试做吧 。
红豆馅吐司的做法：
1、原料：中种面团有面包粉、酵母、牛奶 。
2、将三种原料混合均匀，置冰箱冷藏室中发酵10个小时 。
3、原料：主面团有面包粉、奶粉、鸡蛋、白糖、盐、黄油 。
4、将中种面团中加入主面团中的面包粉、奶粉、白糖、盐、鸡蛋，揉至扩展阶段 。
5、加入黄油后，揉成光滑的、能拉出薄膜的完全阶段，放盆中置温暖处发酵至两倍大 。
6、红豆提前一晚用水浸泡 。
7、将红豆捞出放入高压锅中加水高过豆子1厘米，煮20分钟，关火，待其晾凉后，开盖，加白糖再稍微熬煮一会，使糖熔化 。
8、这是做好的红豆馅 。
9、发酵好的面团，移到面板上，分成三份 。揉成圆形静置20分钟 。
10、取一个小面团 ， 擀开成长方形 。
11、将红豆馅均匀的铺在面片上 。
12、从上向下折叠，捏住收口 。
13、再从左侧三分之一处向里折，从右侧三分之一处向里折，象叠被子一样，宽度为吐司的宽度即可 。
14、依次做好其他两个面团，并放进吐司盒，进行发酵 。当面团发酵至吐司盒的八分满时，烤箱预热上火190度 ， 下火175度，预热完成，将吐司盒放进烤箱烤制45分钟，表面上色金黄色时，关火取出晾凉，切片装保鲜袋保存即可 。
成品图：
红豆馅吐司制作技巧：
1、面粉的吸水量不同 ， 但只要将面团揉成光滑、柔软的程度即可，面团水分水，吐司片干燥不柔软，食用时口感不好 。【红豆馅吐司】2、剩下的红豆馅可以包包子 ， 花样面包等 。根据自家的烤箱温度设定烘烤温度，面包成熟的最后几分钟 ， 一定要看紧，面包上色为自己喜欢的颜色即可 。