奥尔良鸡肉披萨
这个奥尔良鸡肉披萨是有肉、有菜、营养丰富，能量满满的批萨 。这个披萨的馅料其实没有特定放什么，想吃什么放什么，但是马苏里拉多放点，起丝不够吃起来味道淡了点 。其实做披萨也没有多么难 ， 披萨做出来 ， 是小朋友难以抗拒的美味 。
奥尔良鸡肉披萨的做法图解：
1、所需材料集合图 。2、马苏里拉奶酪事先解冻 。
3、鸡胸肉清洗干净，切成小丁 。放适量黄酒、盐、奥尔良腌料拌均匀，腌制十五分钟 。
4、青红椒、洋葱切丝，加适量盐腌制，除去水分 ， 加适量黑胡椒粉调味 。
5、平底锅烧热加入黄油 。
6、黄油融化加入鸡肉翻炒均匀 。
7、鸡肉变色，炒熟盛出备用 。
8、披萨饼胚解冻，放入预热200度的烤箱中层烤五分钟 。
9、饼胚表面刷一层番茄酱，撒适量马苏里拉奶酪 。
10、炒熟的鸡肉均匀铺在奶酪上 。
11、青椒红椒、洋葱丝铺在鸡肉上 。放入200度的烤箱烤十五分钟左右，青红椒断生 。
12、取出撒一层奶酪 。
13、送入烤箱继续烤制奶酪融化，披萨完全熟透 。
成品图：
奥尔良鸡肉披萨的怎么做好吃小技巧：
1、为省事我使用了现成的饼胚，方便的话自制 ， 口感更好 。2、蔬菜可按照个人喜好替换，但一定要用水分含量较低的蔬菜为好 。
3、烤箱温度时间仅供参考 。
4、面粉吸水性不同根据实际情况调整水的用量 。
5、我喜欢批萨草的香气所以面团中我加了一小勺 ， 不喜欢的可以省略 。
6、我用的是自已熬制的批萨酱，如果没有也可以用超市售的批萨酱或蕃茄沙司替代 。
7、因为鸡丁并未提前烤制，所以要切的稍小一些 ， 如果喜欢大块的口感，腌好的鸡腿肉要先预烤 。
【奥尔良鸡肉披萨】8、如果喜欢有长长的拉丝效果，可以再在表层多撒一些马苏里拉芝士 。