英国司康饼配方以燕麦为主要原料 ， 烤箱烘烤而成的，在英国有命运之石之称，今天我们教给大家如何自己在家做这道正宗的英国司康制作方法，请看下文详细的图文教程 。
正宗的英国司康饼做法图解：
【地道的英国司康饼】1、将用细筛过滤的低筋面，高筋面，泡打粉，白糖，盐搅拌均匀，然后放入软化的黄油再进行搅拌 。
2、将上述内容搅拌成颗粒状即可 。
3、加入牛奶进行搅拌 。
4、加入鸡蛋然后再继续搅拌，待面团成块儿后 。
5、加入巧克力豆拌匀 ， 让每一个面团都会占有巧克力豆，这样等吃的时候不会至于一块面一块巧克力豆 。
6、用保鲜膜包裹好面放入冰箱内60分钟 。
7、待面团坚硬后 ， 用模具将面团切开(如果你有圆形或者其他什么形状都可以啊) 。
8、移至烤盘内，这是我做的16个司康饼，当然还不能吃啦 。
9、在表面抹匀鸡蛋水 ， 放入预热到190癈的烤箱内，烘烤15-20分钟 ， 取出即成 。
成品图：
今天这道英国司康饼吃起来的口感很充实，饼肉很密集、平日的茶点必备哦 。
司康饼(scone)，是英式快速面包 (Quick Bread)，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方 ， 一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的 。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料 ， 将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤 。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤 ， 形状也不再是一成不变的三角形 ， 可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状 。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心 。