佛卡夏面包
正宗意大利风味的佛卡夏面包是有很多种不同风味的 ， 咸味面包是其中之一 ， 常常是用橄榄油和一些意大利特色的香草来调味，有时也会加些芝士、蔬菜和一些肉类 。今天介绍的佛卡夏面包是一款咸味儿的面包，有着与甜味面包截然不同的风味，很受男性朋友和不喜甜食的朋友们喜欢 。
佛卡夏面包的做法图文教程：
1、将所有材料放进面包机的搅拌桶内 。
2、开启揉面功能，揉面15分钟 。
3、停止后再启动一次，共揉面2次 。
4、揉完后取出面团，案板上撒上少许粉，轻轻将面团擀成长方形 。
5、两头对折 。
6、松弛5分钟 。
7、再次擀开 ， 再两头对折 。
8、面团上抹点油，整圆放进面包机桶内发酵1小时 。
9、面团发酵至2倍大 。
10、取出再次擀开 。
11、再两头对折 。
12、整圆放在派盘上松弛15分钟 。
13、松弛好的面团在派盘上擀开 ， 涂上香料油中份量的一半 。
14、用手指在面团上插上洞 ， 让香料油从洞里流进面团里 。
15、将面团放进温暖处进行最后发酵 。
16、发酵至面团铺满派盘，约1.5-2倍大 ， 再在面团上涂抹上剩余的香料油，再在上面洒点岩盐(如没有可以放普通的食盐)
17、将发酵好的面团入进预热好的上下火为220度的烤箱中烘烤20分钟 。
18、出炉后的面包表面很硬 ， 敲起象小鼓的声音，放凉后表皮会稍软 。
成品图：
佛卡夏面包的做法小技巧：
1、面包表面的做法：香料和橄榄油混合，用微波炉加热1分钟左右备用 。岩盐是最后入烤箱前洒在面团的表面一起进炉烤制 。
2、香料油分两次抹完，不要担心油太多，最后面团全将油吸收完的 。
3、嘉米花做的时候表面是放了黑水橄榄，我没放，还可以在表面放上马苏里拉芝士、火腿等 。
4、因为没有正宗的意大利香料 ， 可以用百里香、迷迭香来混合 。
【佛卡夏面包】以上就是怎么做佛卡夏面包的方法和技巧 ， 虽然不是绝对的正宗 ， 但是外焦里软，口感合适 ， 吃起来特别的好吃 。做营养早餐是很不错的选择 。