原味小曲奇是一款口感很酥的饼干 , 做这个饼干最大难度我觉得是挤的手累 , 特别裱花袋经常容易挤破,不过看到自己做出来好看图样心里感觉还是很爽的 。下面来看这个香酥美味的曲奇饼干详细制作方法 。
【原味小曲奇饼干】原味小曲奇的做法图文讲解:
1、准备材料 。低粉过筛,黄油室温软化 , 切小块儿 。鸡蛋打入碗内,搅匀 。
2、软化好的黄油,放入细砂糖和糖粉,用电动打蛋器打至蓬松发白 , 呈羽毛状 。
3、分次放入蛋液搅打顺滑,每次都有彻底搅打之后再加下一次蛋液,防止水油分离 。
4、加入面粉,用刮刀切拌均匀,切拌好后湿润、无干性颗粒即可 。
5、将面团装入裱花带 , 在烤盘内挤出小菊花状曲奇 。
6、烤箱预热,160度,中层、上下火 , 15分钟,表面微微上色即可 。晾凉密封保存 。
原味小曲奇成品图:
这道好吃的原味小曲奇饼干就做好了 , 非常简单吧 。味道很棒的哟,老远就闻到香味了 。