红枣山药乌鸡汤
红枣山药乌鸡汤的做法非常简单，就用乌鸡，山药红枣做为主要做食材，混合煮熟即可，无需添加其他任何佐料 ， 用盐调味即可享用，别看这汤清淡简单，味道可是非常好喝的，制作时要注意处理山药的时被黏液粘到容易产生皮肤瘙痒 。建议带性手套去皮最好 。
红枣山药乌鸡汤的做法：
1、首先准备一乌鸡，清水浸泡清洗干净，剁成块 。然后冷水下锅，给鸡肉焯水去血水后，捞出洗干净备用;
2、另起一锅倒入足够多的清水，然后放入鸡肉、生姜，大火烧开转文火慢慢煮;
3、一直炖到汤汁变白，鸡肉煮酥软，可以试着用筷子看能插进鸡肉中去即可;
4、然后加入红枣、山药;继续炖煮;
5、一直煮到所有食材熟烂，然后在出锅前5分钟加入食盐调味即可享用 。
6、这汤清淡鲜美，体质不好的孩子特别适合，也可以预防缺铁性贫血 ， 隔三差五炖一锅，孩子体质好不生?。?
成品图：
红枣山药乌鸡汤的功效：
【山药的营养价值】山药不仅能健脾益胃、助消化 ， 还能滋肾补精、降低血糖哦 。不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品 。
【红枣的营养价值】
【红枣山药乌鸡汤】红枣向来是女性补血佳品 ， 但是除开补血之外，红枣还具有健脾和胃和补气益气的功效，特别适合脾胃虚弱、气血亏损、贫血、身体瘦弱、产后虚弱的人们食用 。因为红枣中还富含VC ， 所以一边补血的同时还能补充维生素哦 。
【乌鸡的营养价值】
乌鸡中有着人体所需的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，尤其是富含具有极高滋补药用价值的黑色素 ， 因此乌鸡的滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用非常好，此外，多吃乌鸡还能增强人体免疫力 ， 起到抗衰老、延年益寿的作用 。
山药红枣乌鸡汤来月经可以喝吗
答：可以的 。
在大姨妈来的时候，不要吃活血破坚的药物了，同时大补血和气的药业应避免 。但是可以吃一些疏肝化郁、滋阴补血的食物 ， 如红枣和乌鸡，有滋阴补血的功效，但不会活血 ， 在经期喝山药红枣乌鸡汤是可以的，但要避免活血的中药，如当归等 。
乌鸡汤属于滋补性的汤 ， 适合秋天孩子老人孕妇喝，尤其是体质不好的孩子、老人 。有补血补锌的功效，还有脑黄金的美称 ， 要多吃！