春节家宴大鱼大肉吃胖了不说还容易造成肠胃不适，今天推荐一款山药鸽子汤天然又美味，而且还有很好的养颜作用，煲汤时加上它味道大不一样，不用繁琐的步骤和复杂的调料，简单煲出来就非常好喝 。
鸽子很滋补，脂肪不高 ， 一只鸽子肉不多，煲上一大锅汤，全家喝，这样肉类摄入并不多，但汤非常鲜美又不腻 。
加上山药和香菇 ， 营养又汤鲜，健脾益气润肤 ， 当然，山药的食疗价值跟产地有关，河南焦作一带的山药较好，购买无法辨别产地时，就挑选那种韧性好不容易断、细细的那种山药 。
过年喝鸽子汤，吃吃山药，减少点肉类和主食的摄入，配上新鲜的蔬菜，养生又清爽，吃出健康，喝出好肌肤！
山药鸽子汤的做法：
1、准备好原材料 。
2、将鸽子焯水一下，焯水的时候加入适量花雕酒 。经常有朋友问我花雕酒用什么代替，如果没有，这里的花雕酒就省略了吧，影响不大 。
3、山药切成段 。
4、将鸽子、山药、泡发好的香菇放入砂锅里，加入足量开水，加入红枣、姜片、小葱打结放入，我用的是电砂锅 ， 调到“煲汤” 。
煲两个小时后将葱结挑出 ， 加入枸杞、适量盐和两勺米酒汁再煮两三分钟即可 。
米酒汁就是甜酒酿(糯米酒或叫醪糟)里的汤汁，煲汤时加点它味道大不一样哟，具体做法我的公众号里有 ， 是纯天然的去腥提鲜润肤的调味剂，平常用来煮个醪糟鸡蛋汤啥的，丰胸美容哦 。
【山药鸽子汤】成品图:
友情提示：
喝汤的时候尽量将表面的油撇掉 。
山药鸽子汤什么人喝鸽子汤最好
鸽子肉性温，吃鸽子肉可以起到补肾，益气，养血的作用 。除了孕妇之外 ， 鸽子汤还适合以下人群：主要适合身体虚赢，头晕，腰酸和妇女血虚经闭之人食用;适宜高血压病、高脂血症、冠心病化症患者;适宜毛发稀疏 脱落 ， 或头发早白，未老先衰者食用;适宜男子不育，精于活动力减退 ， 睾丸萎缩，阴囊湿疹瘙痒者食用;适宜神经衰弱，记忆力减弱者食用;适宜习惯性流产和孕妇胎漏者食用;适宜贫血者食用 。
鸽子汤是温性的食物，吃它可以补肾，益气养血，像身体虚赢 ， 头晕，有三高以及心脏病的人群可以用它来调补，像健忘的人群和精力活动力减退它都可以用来滋补 。