灵芝冬菇炖老鸡
新春佳节 ， 合家团圆闹新春，身为广东人，无汤不成饭 ， 最喜欢的老火靓汤，春节当然也要讲究，既要味道鲜美又要营养价值，一锅灵芝冬菇老鸡暖身汤开启了除夕团圆饭 。
灵芝冬菇炖老鸡的做法：
【灵芝冬菇炖老鸡】1、灵芝和香菇、红枣提前用温水浸泡15分钟 。
2、处理好的老鸡洗净去除内脏 。
3、将整鸡放入铸铁锅中 ， 一次性加入足量清水，大火加热后，撇去浮沫 。
4、放入灵芝、香菇、红枣、葱段、姜片，最后加入料酒 。
5、盖上盖子文火炖2.5小时 。
6、食用时 ， 调入盐即可 。
成品图：
