草鱼豆腐汤是一款美容养颜食谱，草鱼富含丰富的营养物质及维生素，同时豆腐也是一个美容佳品 。今天我们把二者结合起来做一款草鱼豆腐汤给大家享用 。
草鱼豆腐汤的做法：
1、先将草鱼清洗干净 ， 去除腥筋(草鱼去腥筋的方法) ， 这样汤汁更好喝 。2、把豆腐切块 ， 姜切成细丝 。
3、锅里放少许油，开大火，油烧热后将草鱼放入锅中稍煎一下，不需要煎太熟 。
4、煎2分钟就可以翻面了，鱼皮可能会破 ， 没关系的，煎时间久发汤汁不够鲜 。
5、然后在锅中加入没过鱼的温水 ， 加入豆腐块继续煮，大火煮开 。
6、等开锅一会就会有奶白的颜色出现 ， 撇去全部的浮沫 。
5、然后转中火慢炖，煮的时间越长汤汁越浓，观察汤汁浓厚了加入枸杞(也可不加)，在小煮一会即可出锅 。
成品图：
【草鱼豆腐汤】
草鱼豆腐汤怎么做好喝：
1、草鱼煮汤一定要去除腥筋，汤汁才不腥 。2、枸杞烹饪枸杞的时间不能太长，煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失 。