白萝卜牛肉粥
【白萝卜牛肉粥】秋季干燥易上火，在补充营养的同时还是需要注意吃一些滋肺润燥的食物 。今天这道白萝卜牛肉粥让你在尝到美味的同时既能补充营养，又能滋肺润燥 ， 其中白萝卜有着清热解毒的作用 ， 对于秋季干燥引起的上火，有着很大的食疗效果，牛肉的营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪等，可以提供给人体日常所需的能量物质，强身健体 。
白萝卜牛肉粥的做法教程：
1、材料图
2、牛肉切块，加姜葱焯水 。
3、白萝卜切块 。西兰花梗去皮切块 。
4、用盐将萝卜丁和西兰花丁腌 上 。
5、焯好水的牛肉洗干净，大米的糯米也洗干净 。
6、汤锅水开后将牛肉和米下锅 。大火烧开后转小火慢慢的煮 。
7、大约需要四十分钟到一个小时，在粥完全煮好前十分钟，开锅下入清洗过的萝卜丁 ， 关火后加入切好的香菜碎，加盐调味儿 。
8、搅均匀即可开吃 。
成品图：
白萝卜牛肉粥的美味小窍门：
1、煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水，这样煮出的粥没有腥味儿，成品也很好看 。
2、西兰花梗是配料，刚好有，就用上了，可以换成青笋也不错 。
3、白萝卜用盐腌过之后需要清洗 ， 这样子萝卜吃起来清甜没有怪味儿 。
4、这种肉粥，通常只用适量的盐调味 ， 喜欢的话可以用部分高汤代替水来者，味道更鲜 。
5、也可以加少量胡椒粉调味 。
白萝卜牛肉粥的做法介绍到这里就结束了 ， 喜欢的朋友可以试着做一下，现在秋季干燥，在补充营养的同时还是需要注意滋肺润燥 ， 不妨做来和家人们尝一尝吧 。