茶香素鸡

素鸡,之所以有“素”之称,因为它是用豆腐皮加工出的成品,因吃着的口感软中有韧香浓味美,如同鸡肉而得名 。而且是闽菜中很常见的家常菜肴 。要向大家介绍的这道茶香素鸡依然采用的是福建风味来烹制,以茶制菜,味道清香而且风味特别 。吃素鸡有很多好处,不但能够促进骨骼发育,还能保护心脏预防心血管方面的疾病等 , 尤其是对老人和孩子们来说非常有益 。美味的茶香素鸡怎么做呢?一起来看下详细的做法过程吧 。
茶香素鸡的做法教程:

茶香素鸡

【茶香素鸡】1、素鸡洗净切成半公分厚的片状 。
2、锅里放适量油,烧至七成热时,下入素鸡片,正反面煎成金黄色后关火,盛出来把油沥一下 。
3、汤锅里放适量水跟煎好的素鸡,将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去(茶叶用纱布包住再放入锅内) 。
4、大火煮开后,加入生抽、老抽、糖,转小火煮约20分钟,汁差不多要收干时关火 。
成品图:
茶香素鸡

以上就是茶香素鸡的全部做法,相信即使不会做菜的朋友们也会觉得相当的容易了 。做好的茶香素鸡吃起来柔韧有嚼劲 , 香浓里又有茶的清新,非常的令人回味 。除了美味之外,这道菜的营养价值也特别的高,常吃对人体有很好的补益强身效果 。建议大家可以把这道菜做为餐桌上的养生常备菜 。对于爱美的女性朋友们来说,这可是瘦身护肤的美味佳肴 。喜欢的朋友们 , 赶快去做一做吧 。

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