香芹炒木耳
香芹含丰富的维生素和膳食纤维，能够帮助人体清肠胃排肠毒，还能降三高 ， 美容养颜等 。黑木耳的含铁量很高 ， 有很好的补血益气养肾效果，也有很好的排毒溶石功效，对结石病人有一定的食疗作用 。所以 ， 香芹炒木耳可是一道养生美容的好菜呢，值得大家作为餐桌上的常备菜肴来食用 。香芹炒木耳如何做好吃呢？一起来看的详细做法过程吧 。
香芹炒木耳的做法教程：
【香芹炒木耳】1、蒜去皮切粒备用;红尖椒去蒂去籽切丝备用;香芹洗净取脆嫩部分切小段备用;将黑木耳提前用清水泡发备用 。
2、涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用 。锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入碗中待用 。
3、锅中放油 ， 小火加热，放入蒜粒炒出香味，再放入红椒丝和芹菜 ， 加入白糖、醋适量大火翻炒几分钟 。
4、最后加入焯好的黑木耳，翻炒几分钟，撒少许盐炒均匀入味，出锅即可 。
成品图：
香芹炒木耳的做法就介绍到这里，非常简单的一道家常菜 。但其食疗价值却是相当高的，香芹口感清脆 ， 吃在嘴里鲜香可口，再配上口感软滑的木耳，可谓是软硬适中 ， 老少皆宜 。在过年餐桌上一定不要少了这道解油腻又益肠胃的好菜哦 。