薯粉蒜蓉蒸扇贝
夏季最鲜美的小海鲜，三分钟就吃到的薯粉蒜蓉蒸扇贝制作相当简单，简单蒸几分钟就能上桌 ， 孩子一口一个觉得还吃不过瘾，老少都能吃，喜欢吃葱的朋友最后撒上葱花 ， 淋热油口感更好吃 。
薯粉蒜蓉蒸扇贝的做法：
1、夏天的扇贝个个都很大粒 ， 看扇贝好坏从外观就能辨别，有光泽度
2、用小刀从扇贝缝隙插进去，然后将连接地方隔下就轻松打开了
3、去内脏取肉，加入盐，胡椒粉抓拿腌制几分钟洗净备用
4、这个就是已经完全泡涨的红薯粉丝
5、蒜蓉剁碎了，尽量要更碎一些，加入少许的纯净水，生抽，玉米油，糖和味精拌匀
6、将红薯粉丝码在洗干净的扇贝壳上，然后放上扇贝肉
7、接着浇上蒜蓉汁
8、放入烧开的锅里面大火蒸3分钟就好，不要超过这个时间哈 ， 完全够了
9、最后撒葱花，淋热油，开吃就好了 。
成品图：
食材功效：
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着 。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害 。富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源 。所以有健脑的功效 ， 而且含钙也高，有明目保护视力的作用，孩子不妨多吃一些是没错的 。
【薯粉蒜蓉蒸扇贝】而红薯更有抗癌预防糖尿病和保护心脏的功能，用红薯粉丝做这个菜，味道好还能填饱肚子，一举两得，夏天这样来一盘，吃得健康又养生