今天为大家介绍爆炒狍子肉的简单做法，这个肉炒出来特别的鲜美觯很适合老人和小孩子食用 。袍子肉具有延年益寿的作用，所以喜欢吃的朋友们一起来看下面的详细制作方法 。
狍子肉是一直被称作瘦肉之王 。因为狍子全身没肥膘 ， 肉营养丰富、细嫩鲜美 ， 有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能 。
爆炒狍子肉的做法教程：
1、狍子肉浸在冷水里 ， 反复换水，泡去血水 洗净后切片 。
2、青椒、红椒切片、姜切片备用 。
3、锅中做油，烧至5成热时下入姜片炒香 。
【爆炒狍子肉】4、下入狍子肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油 。
5、大火下入红椒、青椒炒匀后加盐、味精、鸡粉、糖调味 。
6、入水淀粉勾薄芡即可装盘享用 。
成品图：
爆炒狍子肉的做法小技巧：
1、狍子肉要切得薄一些 。
2、始终大火爆炒为佳 。
3、狍子肉多用水泡一会 ， 大约一天吧，即可去腥，如果等不急 ， 可以用点白酒或醋.
二、 袍子肉其它几种吃法介绍：
1、煮袍子肉：带骨煮至八成熟沾佐料就可以吃吃;
2、烧袍子肉：将袍子肉放在火上烧八成熟吃;
3、烤肉：把肉割成条 ， 插在木棍上用米烤;
4、晒生肉干：夏季肉不好保存时，把肉割条晒干，用时再煮;把狍子肉煮熟后切成小块晒干，
以上就是袍子肉最佳几种做法介绍了 ， 非常的简单易做的，其实袍子肉细嫩鲜美，具有壮阳延年益寿之功能 。见意有条件的朋友们可多加食用 。