现在正是槐花开放季 ， 今天用槐花做一款美丽鸡蛋羹，不光味道香，而且营养丰富 ， 蒸鸡蛋的水最好是凉开水 ， 温一点更好，蒸的时间自己调节，一般10分钟左右就好了 。
主料：鸡蛋2个、白糖5克、2倍蛋液的水
配料：槐花(适量)、枸杞
槐花鸡蛋羹的做法：
1、鸡蛋液打匀，加入凉白开水、白糖调匀;
2、盖上盘子，上汽后隔屉蒸制10分钟;
3、槐花去蒂、留花瓣;
4、枸杞加水泡发;
5、蛋羹蒸制10分钟后加入槐花、枸杞;
6、继续蒸制2分钟即可 。
成品图：‘
槐花鸡蛋羹制作技巧：
1、用凉白开水最佳;2、甜口和槐花更搭;
3、加盖是为了防止水汽滴入;
【槐花鸡蛋羹】4、蒸制时间可以自行调节 。