盘丝煎卷是由面条一圈一圈缠绕而成的卷饼，不仅外观好看，特殊的多层口感更能为面点带来饮食小趣味！下面一起来看详细制作方法图文教程 。
盘丝煎卷的做法：
1、酵母和牛奶混匀 ， 倒入面粉，揉成光滑的面团，再发酵至两倍大 。
2、取出面团，揉匀揉透并排出大气泡，擀开擀薄成长方形，再切成0.7公分的细条 。
【盘丝煎卷】
3、在切好的面条上刷油 。
4、均匀撒上盐 。
5、面条7～8根为一组，捏住两端轻轻拉长 。
6、以手指为轴缠绕一圈 。
7、继续缠绕 。
8、绕好后抽出手指，将面卷放在砧板上 。
9、略整形后，用手掌轻轻按扁 。做完全部面条后，醒面20～30分钟 。
10、烙饼机(或平底锅)上下面分别抹油，油热后放入饼坯，煎至两面金黄，按压侧面有弹性即可出锅 。
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成品图：
盘丝煎卷怎么做好吃技巧：
1、切面条时，使用轮刀会更方便，且不易沾黏 。2、最后醒面要充足，因为烙饼机为高温快速加热，如果醒面不足，会不易熟透 。