家常菜胡萝卜炒虾仁的做法讲解，现在教你怎么样才能做出好吃的胡萝卜炒虾仁来，这道菜具有健脾消食 ， 润肠通便的功效 。下面请看详细做法讲解
胡萝卜炒虾仁的做法教程：
1、虾仁开背，取出虾肠，加料酒生抽姜末儿拌均匀 。
2、胡萝卜切丁，葱蒜切段 。
3、炒锅倒油，下腌好的虾仁 。
4、虾仁炒至变色出锅 。
5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒 。
6、下炒好的虾仁翻均匀，加盐，调味儿出锅 。
7、一道好吃的胡萝卜炒虾仁做好了 。
胡萝卜炒虾仁成品图：
胡萝卜炒虾仁的做法小技巧：
1、快手小菜，不一定要把虾仁炒成水晶样，简单点也一样好吃
2、可以把胡萝卜焯一下水 。
胡萝卜炒虾仁的营养与功效：
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食 ， 润肠通便，杀虫，行气化滞 ， 明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明 。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分 ， 且其肉质松软，易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
【胡萝卜炒虾仁】家常菜胡萝卜炒虾仁的做法很简单吧，配料也很好弄全，这道菜特别适合有近视的朋友食用 ， 可以改善视力哟 。