绿豆百合粥的制作方法比较简单放在锅里煮一下就好了 。对儿童祛湿有很好的疗效 。
绿豆百合粥的做法：
1. 把绿豆洗净去杂质;
2. 百合洗净掰瓣;
3. 大米淘洗干净;
4. 冰糖打碎;
5. 把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸;
6. 加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成 。
【绿豆百合粥】绿豆百合粥成品图：
绿豆百合粥的做法小技巧：
注意在煮粥时要经常搅拌一下，不然容易粘锅底 。
绿豆可以先用水泡几个小时在煮更容易煮乱一些 。
绿豆百合粥营养与功效：
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功 。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿 ， 不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义 。