孕妇 海藻双层玉子烧
海藻双层玉子烧专门给孕妇准备的开胃小吃，蛋黄和蛋白分开两层，好看又好味，孕妇多吃蛋，日日蛋不离口，每天吃蒸蛋和白烚蛋 ， 实在太闷，搅搅新意思，加入海藻 ， 再将蛋黄和蛋白分开两层，好看又好味，营养又丰富 。
材料(2人份)：鸡蛋4只、海藻20克(切碎)、红椒粒
调味料：盐半茶匙、砂糖1汤匙、日式鲣鱼粉1茶匙、油1汤匙
海藻双层玉子烧的做法：
1、鸡蛋分开蛋黄和蛋白【孕妇 海藻双层玉子烧】2、蛋白中加入海藻碎和红椒粒
3、将调味料分成两份 ， 分别加进蛋黄和蛋白拌匀
4、小火预热甜蛋专用平底锅，加油 ， 以厨房纸抹去多余油份，加入半份蛋黄汁 ， 约5秒后用筷子轻力搅3﹣4下，让空气进入，蛋皮会更松厚，煮约30秒，以面粉切刀把蛋皮向内卷，再推向锅边，再加另外半份蛋黄，煮熟后卷起再推向锅边
5、把厨房纸上的油抹在锅上，倒入1/3蛋白浆 ， 煮约1分钟，放到湿布上略为冷却免黏底 ， 用面粉切刀把蛋向内卷再推向锅边
6、重覆2次，卷好剩下两层蛋白浆
7、以寿司竹席卷好甜蛋 ， 以双手轻按甜蛋至长方条型
8、上碟把蛋卷切成5-6份
成品图：
海藻双层玉子烧制作技巧：
1、宁愿细火也不要大，因为糖分易焦
2、随口味加减糖的份量
玉子烧造型技巧：
今次再教大家一个小方法，简单轻易将蛋白和蛋黄分开，只要用水樽即可，手残都分到喔！玉子烧做法简单，但要做到美美的方型就有点难度，教大家几个小贴士和工具 ， 简单做出漂亮玉子烧，除了孕妇 ， 也是大人小孩都爱吃的一品 。准备好甜蛋专用平底锅，湿布 ， 面粉切刀和寿司竹席
去片
面粉切刀
玉子烧平底锅
这个玉子烧平底锅，是年轻时在日本留学时的物品，多年来，搬家多次，经历多个城市 ， 跟我来到曼谷，是我家厨房最长历史的工具，当中不只有我在日本的回忆 ， 还有每个地方的经历，每一个家的甜蜜 。
营养功效：
海藻含DHA，对BB脑仔发展好重要 ， 但含DHA的食物不多，很难从食物中吸收足够DHA，深海鱼多水银不宜吃，补充DHA丸就最方便，我吃这款由海藻油提炼，加拿大制，吃得安心 。
常常胃口不佳 ， 呕吐不断的孕妇就更应补充足够养份，孕后期BB急速成长，我却吃三餐呕两餐，DHA、铁钙维他命等补充剂没停过，幸好BB大小重量都正常，没有营养不良 。