把白萝卜切成薄片拿来和鲫鱼一起炖汤喝不但煮的快 ， 而且还漂亮又美味，萝卜入口即化 。制作时先把鲫鱼两面煎黄在煮，不光汤汁好喝，而且鱼肉不会煮烂 ， 乳白色的鲜美鲫鱼汤搭配晶莹的萝卜，加上微辣的老姜的味道，非常非常的美味哦 。
材料：鲫鱼一条、萝卜一小段、老姜数片、小葱适量、油适量、盐适量
白萝卜鲫鱼汤的做法：
【白萝卜鲫鱼汤】1、宰杀干净的鲫鱼一条 ， 拿回家里里外外洗干净，控干水分，其他配料也准备好 。
2、炒锅烧热 ， 倒入油 ， 放入鲫鱼煎至两面焦黄，鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化，这样不但汤浓白 ， 而且营养更好吸收，味道也更鲜美 。
3、煎好以后加入一大碗开水 ， 投入4，5片生姜，烧滚以后保持中火翻滚4，5分钟 。
4、萝卜洗净切薄片，蔬菜类的东西最好都随用随切，防止营养流失 。
5、鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片，加盐，继续中火煮3，4分钟 。
6、萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅 ， 最好不要加料酒，醋这些东西，会影响汤色哦 。
成品图：
白萝卜鲫鱼汤制作技巧：
1、白萝卜的量可以根据自己的喜好添加，并无特别要求 。2、鲫鱼先双面煎硬，这样炖汤时鱼肉不会散 ， 汤不会浑浊也不会有渣滓 。
白萝卜鲫鱼汤的功效：
萝卜鲫鱼汤，是一道减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身 ， 还可以提高人体免疫力和预防感冒 。鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症 ， 常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用 。
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食 ， 含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素 。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺 ， 从而起到抗癌作用 。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用 。