龙利鱼做水煮鱼的做法图解
龙利鱼可以做水煮鱼吗？
答：龙利鱼没有刺，而且肉质很嫩，做水煮相当适合 。水煮鱼味道超给下饭，而龙利鱼肉很嫩 ， 而且一点刺都没有，用龙利鱼来做水煮鱼口感更加好吃，不用担心鱼刺什么的，今天介绍一款用龙利鱼做水煮鱼的制作方法 。这是一道老少皆宜的家常小菜，尤其是生长期间的孩子可以适当的多吃一些，增强免疫力，保护视力，提高记忆力，吃了更聪明学习更好了 。
材料：龙利鱼肉适量
辅料：魔芋 豆芽 黑木耳 香菇
水煮龙利鱼的做法：
1、魔芋和黑木耳对减肥降血糖效果都很好，而豆芽更能预防女人脸上的斑点 ， 去水肿减脂都需要，这些食材搭配做的美食，好吃还养生，想吃多少都可以 。
2、龙利鱼肉超市买的，然后解冻下
3、将鱼肉切成条 ， 加入胡椒粉盐料酒少许的水淀粉不断抓拿，然后腌制10分钟左右
4、这边锅里面倒入适量的菜籽油 ， 加入适量的辣椒酱、豆瓣酱和辣椒油小火炒香
5、看见出红油的状态哈
【龙利鱼做水煮鱼的做法图解】
6、然后加入葱姜和适量的干辣椒
7、以及豆芽、黑木耳和香菇一起翻炒均匀
8、加入水 ， 生抽、少许的糖和盐
9、盖盖煮开，转中火焖煮几分钟
10、将这些食材捞出来码在深碗中
11、看汤水再次开了，将鱼肉一个个的放入，变色后就马上和汤一起倒入之前的辅料中 ， 最后表面撒上蒜蓉干辣椒段，淋上一勺热油就可以了 。
12、看看，是不是很有食欲的样子呢？我还顺手放了一些熟白芝麻，你也可以撒少许的花椒粒一起浇油激发香味 。
成品图：
龙利鱼的营养价值：
龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6% ， 二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，蛋白质容易消化吸收 。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类 。能有效增强人体和记忆力和免疫力 。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，对保护视力很有效 ， 不饱和脂肪酸 。