藜麦含丰富蛋白质、高纤维元素、而且热量很低，今天我们用藜麦做一款好吃的泡菜藜麦煎饼，主要是夏天味口不好，所以加了泡菜，酸辣开胃 。制作简单易上手，简单佐沙拉享用，就成健康美味的小吃了 ， 注意下面食材的分量可做约6个煎饼 。
泡菜藜麦煎饼的做法：
1、藜麦：先用水冲洗藜麦，然后沥干水份 。煮沸150毫升水，加入藜麦，下少许盐或鸡粉，煮沸后，转小火煮15分钟 。离火，再闷5分钟
2、用叉将藜麦弄散即可
3、将所有材料和调味料放入碗内 ， 拌匀
4、拿出一份藜麦 ， 成圆形
5、烧热锅后下油，煎藜麦饼至两边金黄色即成！
成品图：
【泡菜藜麦煎饼】
