生蚝炒韭菜是一款快手菜，鲜香滑嫩，制作时先把生蚝撬开，取出蚝肉，然后清洗干净，注意因为生蚝的肉很容易熟，所以下锅先炒韭菜 ， 在放生蚝肉来口感会更好 。
韭菜炒生蚝的做法：
1.准备食材生蚝6个，韭菜适量2.韭菜切段
3.葱姜蒜备用
4.生蚝用工具撬开，取出蚝肉 。
5.调入淀粉
6.生蚝的汁水不要倒掉哦
7.油热，放入葱姜蒜花椒粉爆香，放入韭菜
8.放入生蚝
9.快速翻炒均匀
10.调入一丢丢美极鲜鸡粉(或不加保持原味)
11.勾芡
【韭菜炒生蚝】12.调入美极鲜味汁儿
成品图：
小贴士：生蚝及汁水入锅后要快速翻炒，断生即可