莲菜水饺是用莲藕和猪肉馅为主要原料制作而成的 ， 首先把猪肉切成块，用料理机搅碎在包入馅中口感更加细腻 。

莲菜水饺的做法：

1、猪肉切成块，用料理机搅碎 。
【莲菜水饺】

2、加入少许水和盐搅打至有粘性 。

3、再搅进去葱姜 。

4、加入十三香，花椒粉，盐 ， 蚝油，老抽，味精调好味 。再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味 。

5、莲藕切小粒也用少许香油拌匀 。

6、与冷藏好的肉馅混合均匀 。

7、包成饺子 。

8、煮熟即可享用 。
成品图：

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