金针菇烤的吃味道超爽 ， 今天教大家如何用烤箱在家自己烤金针菇吃，烤的时候要把针菇要洗净淋干水分在烤，而且要放在锡纸上面烤才不会粘 ， 简单易做的一道特色小吃，希望你会喜欢 。
烤箱烤金针菇的做法：
1、如图所示，烤盘先铺上锡纸 ， 再铺上金针菇 。金针菇要洗净淋干水分，可以用手攥干 ， 也可以用厨房用纸吸干水分 。
2、先在金针菇上均匀的洒上一层油，确保无遗漏，有刷子最好用刷子刷，没有可以用勺子底慢慢蹭 。
【烤箱烤金针菇的做法】
3、金针蘑上淋上辣酱，要注意用量，放多了会咸 。
4、如图，涂抹均匀 。
5、先撒白糖，均匀的撒一层就行，爱吃偏甜口的可以多放，椒盐或盐薄薄的撒一些就行，怕掌握不准量的话也可以不放 ， 均匀撒上孜然粉，孜然粒，芝麻，辣椒粉 。为什么又放了孜然粒还要放孜然粉？孜然粉味道比孜然粒浓郁，而且烤制过程中更易被金针菇吸收 ， 如果没有孜然粉，那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉 。
6、入烤箱烤制，不同烤箱温度不同时间也不同，我的烤箱是30L的家庭烤箱，180度，15分钟左右，要是很小的烤箱时间要缩短一些，烤的时候一定要看着点儿，避免烤糊，烤制过程中出现轻微出水的现象是正常的，烤一会儿就会变干即可出炉了 。
成品图：
