春季的韭菜特别嫩，烤韭菜当然也不能错过，用烤箱在家做烤韭菜好吃又简单 。先把韭菜烫2分钟，然后撒上孜然、辣椒、盐 ， 烤几分钟，好吃的烤韭菜就好了 。
食材：韭菜1把、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、油 。
烤箱烤韭菜的做法：
1、韭菜洗净 。
2、烧一锅水 ， 滴几滴油、一点点盐，可以使韭菜更绿 ， 颜色鲜亮 。
3、韭菜放入热水里快速烫2-3秒就捞出(新韭菜很好熟，轻轻烫一下就软了) 。
4、取两三根韭菜，从根部卷起，卷紧，卷成一个圆盘状 。
5、依次用竹签串起来 。
6、韭菜放在烤盘上，均匀刷一层油 。
7、撒上孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻 。
8、放入烤箱中层180度烤3-5分钟 。
成品图：
烤箱烤韭菜制作技巧：
1、韭菜快速烫2-3秒就捞出(新韭菜很好熟，轻轻烫一下就软了) 。【烤韭菜烤箱】2、如果嫌麻烦卷韭菜，可以把韭菜一切两段或者三段放在烤盘里烤 。