小时候的年代很少有机会吃到大鱼大肉，豆腐可以说是最常吃到的朴实美食 ， 阿嬷最常煎豆腐给我们解解馋，但是只要有客人来的时候，魔法阿嬷就可以变化出很棒的家常菜~，豆腐与皮蛋做成三杯口味?。∥业奶彀 。【褪且坏烂肷卑追沟姆岣患央攘耍砩铣晌妥郎系男鲁瓒?。
三杯皮蛋豆腐的做法：
1、所有食材准备好 。
【三杯皮蛋豆腐】2、先将皮蛋放入水中加热煮5分钟左右让蛋黄的部分凝固 。
3、切成适合大小沾上粉类备用 。
4、放入油锅中煎至表面金黄取出备用 。
5、豆腐切成适合大小一样放入锅中煎至表面金黄起锅备用 。
6、将所有调味料调制好备用 。
7、麻油倒入锅中加热后转中小火将姜片放入煸香 。
8、辛香料放入一起爆香 。
9、将皮蛋与豆腐放入倒入调好的三杯酱一起翻炒至缩汁 。
10、起锅前放入九层塔拌香即可 。
成品图：
