夏天多吃一些清淡的蔬菜比较好，今天给大家推荐一好款好吃的翡翠虾卷，制作超简单，只要把虾子清洗干净，然后用高丽菜卷起后在锅中蒸熟即可享用了 。

翡翠虾卷的做法：

1、草虾去壳去茎线剁成泥(参考：明虾去虾线的方法)，加入红萝卜细丁和杏鲍菇细?。?盐 ， 胡椒，一点点酒拌匀 。
2、高丽菜用手拨开取大叶片 ， 在滚水中烫一下变软，取出待凉 ， 入虾馅包卷好，放入锅加水蒸熟即可享用 。
成品图：
【翡翠虾卷】

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