滑蛋铁板豆腐的做法就是在家用铁板锅把豆腐煎到恰金黄色，然后淋上照烧酱汁，再加入浓郁的鸡蛋，口感就像豆腐版的亲子井，在家就可以享受香喷喷、热呼呼的铁板料理 。
滑蛋铁板豆腐的做法：
1、豆腐充分去水一晚之后，切成适当大小 。
2、豆腐表面沾薄薄的低筋面粉，铁板煎锅上放入1大匙油充分热锅之后，平均放入豆腐 ， 煎到金黄上色 。
3、倒入照烧酱汁，摇晃锅身 。
【滑蛋铁板豆腐】
4、倒入蛋液，等到蛋液表面变色呈半熟，就可以关火，让余热使蛋慢慢变熟 。
5、随意撒上荷兰芹或其他香草，葱花也可以 。趁热享用 。
成品图：
