石斑鱼肉质很嫩，适合清蒸来吃 ， 但今天第一次尝试用自动烹饪锅来做它白汁石斑鱼，没相屋做出的石斑鱼更入味，汤汁经过炖煮更鲜美，别俱一番风味 。
自动烹饪锅做白汁石斑鱼的方法：
1、石斑鱼处理干净，用葱姜、花雕酒和白胡椒粉、盐抹遍全身 ， 腌制20分钟 。
2、准备葱姜和肥猪肉片 。
3、先把油倒入锅中 。
4、再放入调料，肉片，葱姜片 。
5、再把鱼放入 。
6.启动自动锅【收汁红烧鱼】功能 。
【自动烹饪锅版 白汁石斑鱼】7、20分钟后，程序自动进入收汁功能 。
8、收汁结束后，打开锅盖 。
9、撒上少许红绿椒圈点缀即可 。
成品图：
白汁石斑鱼制作技巧：
1、别的鱼，普通锅也可以采用此做法 ， 记得大火煮开，转小火慢炖即可 。2、里面的五花肉不要减，去腥的同时，可以增香 。
石斑鱼的肉质鲜美，白汁做法，更好的保留了它的风味，从此我家餐桌上，除了清蒸又多了一种新吃法 。