青椒炒鱿鱼大概是鱿鱼最简单的一种做法 ， 做法虽然简单但是营养一点儿也不含糊 。青椒中含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血 。所以即使是最简单的家常菜也能给你最好的营养补充 。

青椒炒鱿鱼的做法：

1、鱿鱼清洗干净 ， 去掉内脏和表面一层黑皮，并随意切块 。
【青椒炒鱿鱼】

2、青椒洗净后随意切滚刀块、蒜切片 。

3、煤气灶开火，锅烧热后 ， 倒入少许油，加入蒜炒出香味后，倒入切好的鱿鱼大火翻炒 。

4、待鱿鱼炒至变色后，加入料酒和生抽翻炒几下后，加入青椒和盐翻炒至熟透 。

成品图：

鱿鱼的营养价值：

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益 ， 可预防贫血 。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品 。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能 。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用 。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能 。

青椒的营养价值：

青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。它还含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血?。?对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。

相关经验推荐