葱香薯棒棒是将土豆切成细条，与葱末、花椒、黑椒等调料一起拌匀，再放烤箱里烤熟做成的风味小吃 。做好的烤薯棒干香美味，越吃越好吃，是一道很受小朋友们喜欢的小零食 。接下来就具体介绍怎么做葱香薯棒棒的详细过程 。
葱香薯棒棒的做法教程：
1.将土豆刷洗干净(不需要去皮，带皮烤的土豆更香)，放置案板，斜切厚圆片后用花形刀片切成棒棒形 。
2.将切好的薯棒条用清水冲洗，去除部分淀粉质，控干水备用 。
3.将控水后的薯棒条放入大盆中，加入海盐 ， 现磨黑椒碎，花椒粉拌匀，小葱洗净切末加入，再淋入橄榄油充分拌匀 。
4.将烤盘铺垫一层锡纸，锡纸上刷一层薄油 ， 将腌制薯棒条平铺盘中 。
5.烤箱上下火预热200度，将烤盘放入，设置20分钟烘烤时间开烤，中途需将烤盘取出将薯棒棒稍加翻动 。
6.烘烤20分钟后，将烤盘移至烤箱上层，单开上火250度 ， 追加烘烤3-5分钟至边角焦香金黄即可 。
成品图：
葱香薯棒棒的做法小技巧：
1、这一款薯棒棒葱香浓郁 ， 外酥脆内软嫩，很讨孩子们喜欢 。
2、制作的时候，配料稍加调整，可变化出不同的风味 。如加入蒜泥或蒜粉，便可制成蒜香薯棒棒;喜欢吃辣的，可制成麻辣、香辣口味的薯棒棒;还可放些西式风味的香料如迷迭香、罗勒碎等，则又是一番舌尖的异域风情 。
3、除了土豆之外，也可以改用红薯、香芋来做 。一样受人喜欢 。
【葱香薯棒棒】家里有烤箱的话，自己做葱香薯棒棒来吃很不错，既是小孩子们的零食 ， 也是周末或假期休闲旅游时的方便携带的特色小吃 。