番茄蛋饼是用番茄和鸡蛋做的酸甜美味早餐饼，是最受孩子们喜欢的营养美味，常吃不仅能供给人体能量而且对于补充维生素及补铁补血有很好的循序渐进的效果 。接下来教大家好吃的番茄蛋饼如何做最营养快捷 。
番茄蛋饼的做法教程：
1、把番茄去皮切块，把番茄和鸡蛋液以及清水放在料理机里搅打成液体 。
2、在容器里放入面粉，倒入番茄蛋液体，拌匀成番茄蛋糊 。
【番茄蛋饼】3、平底锅放入少量的油 ， 倒入番茄蛋糊 ， 倒多些番茄蛋糊可以做出大圆饼，也可以倒少些番茄蛋糊，做成小小的番茄蛋饼 ， 把一边煎成形后翻面，把两面煎成金黄 。
成品图：
番茄蛋饼的做法小技巧：
1、如果没有料理机的话，可以先把番茄煮一下做成番茄泥再掺入面粉中 。
2、煎饼时如果想熟得快一点，就摊的薄一些，这样更容易熟 。
3、喜欢吃煎饼的，也可以直接做成又薄又大的番茄鸡蛋煎饼哦 。
4、做好的番茄蛋饼可以搭配番茄酱来吃，吃着感觉会更棒呢 。
一道儿童营养早餐的番茄蛋饼就做好了，即使不搭配番茄酱这蛋饼也是非常的好吃的哦 。如果再搭配一杯牛奶或一碗稀饭 ， 一碟小菜，就是一道快捷省事的完美早餐啦 。学会的朋友们，马上为自己做一道吧 。