【鱼片蒸蛋水】鱼片蒸蛋水是专门为小宝宝们做的一道营养美味 。做这道羹的时候先要把鱼片去刺，给孩子吃就不用再担心会被鱼刺卡着了 。还要把蛋液过滤使之口感更细腻，入口即化 ， 喝起来会更舒服 。营养美味的鱼片蒸蛋水如何做呢？来看下面的详细教程吧 。
鱼片蒸蛋水的做法教程：
1、鲈鱼洗净 ， 对半剥开去骨刺，切成薄片 。
2、把两个鸡蛋充分打散到碗里，加少许盐，用网筛进行过滤 。
3、蛋液里加入三倍的水稀释下 。
4、蛊内放入鱼片，再倒入蛋水，放入烧开水的蒸锅里 。
5、中火蒸10分钟，淋上酱油和香油，撒上葱花即食 。(不喜欢酱油味道的可以不放，并且蛋水看得会更漂亮 。)
鱼片蒸蛋水的成品图：
以上就是鱼片蒸蛋水的做法 ， 是不是特别的简单呢？之所以用网筛过滤蛋液是为了使口感细滑纯净，宝宝们吃着会更舒服 。鱼片蒸蛋水吃起来鱼片肉质鲜嫩，蛋羹滑爽美味入口即化 ， 是非常适合儿童们和老人食用的营养佳肴 。