糖醋排骨是一道很受欢迎的美味佳肴，加了苹果的苹果糖醋排骨吃着酸甜中多了份清爽 ， 而且吃着也更解油腻，令人舒服了 。接下来就向大家介绍好吃的苹果糖醋排骨如何做更美味的具体做法 。
要做苹果糖醋排骨首先要做酸甜酱汁，配料和比例如下：一份料酒、2份生抽、3份苹果汁、4份醋、5份水 。(把苹果汁换成白糖，按这个比例来做的，就是经典糖醋汁的调味秘方了，百试百灵哦 。)
苹果糖醋排骨的做法教程：
1、锅子烧水，将排骨放入，撇去浮沫 ， 煮30分钟 。
2、苹果去皮，去核，切块，为防止氧化，切好后浸泡在水中 。
3、锅子烧热，倒油，油热后放入葱姜、八角，炒出香味，然后放入排骨大火煸炒入味 。
4、放入苹果继续煸炒 。
5、倒入调好的酸甜酱汁，加入适量的盐，大火烧开后转中火熬至汤汁粘稠 。
6、放入青红椒块煸炒几下，断生后即可出锅 。
苹果糖醋排骨的成品图：
苹果糖醋排骨的做法小技巧：
1、因为这里用的苹果汁是上之前做苹果果酱的时候腌渍出来的，所以糖分含量非常高，直接用来代替了糖 。如果没有的话，直接放白糖代替即可 。
2、排骨事先煮过，这样口感会好 ， 熟烂程度根据个人喜好即可 。
3、糖醋汁既可做糖醋排骨，又可以做糖醋鱼等 ， 用处多多哦 。
4、根据排骨的多少，来确定酱汁的多少 ， 比例订好了，只要按照比例来就好了！
5、青红椒出锅前再放，略炒至断生即可出锅 。煮过了既影响口感，又会破坏营养 。
【苹果糖醋排骨】美味可口的苹果糖醋排骨的做法就是这些 ， 相当的简单易做，相信大家马上就能学会的 。做好的排骨闻着香味诱人，吃着酸甜可口而且营养丰富，尤其是对生长发育中的孩子非常有益 。为孩子吃饭不老实而头痛的妈妈们，试试这道香甜可口、开胃下饭兼营养的苹果糖醋排骨吧，宝贝一定会很喜欢的哦 。