【锡纸烤排骨】爱吃排骨又不喜油烟的朋友看过来，今天教你做好吃又又能避免油烟的排骨 。锡纸烤排骨巧妙的制作方式就完全避免了油烟的侵扰，用锡纸将腌制入味的排骨及酱汁紧紧包住，在食物烤好后打开锡纸，香味瞬间释放，简直妙不可言 。
锡纸烤排骨的做法：
1、排骨斩成相同长度后清洗干净 。2、用开水锅中绰烫，洗净控干后放入容器中，将姜 ， 大蒜切碎放入，加盐，生抽，糖，叉烧酱，耗油，黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀后 ， 覆上保鲜膜后反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹 ， 放进冰箱内冷藏4个小时(腌制1夜更好)
3、将锡纸剪成合适的大小，将腌制好的排骨取出 ， 一张锡纸包一块排骨，再盛一点酱汁在排骨上 ， 再包裹起来，收口放在上端不要让汤汁流出 。
4、把包好的排骨摆在烤盘上放入烤箱中层，230度烤20分钟即可 。
成品图：
锡纸烤排骨制作小技巧：
1、用这个方法烤鸡腿，鸡翅也非常好吃 。2、用锡纸包排骨时锡纸可稍微剪大一点，形状没有关系，包紧不要漏汁就行 。
3、没有叉烧酱不放也行，只是味道稍显不足 。
4、各家烤箱温度不同，烘烤温度请适当调整 。