牛轧糖是各类糖果中最受欢迎之一的糖果，它是油棉花糖、花生、奶粉一起制作而成，吃在嘴里有棉花糖的香浓口感，由于奶粉的加入有使得它味道甜美 ， 棉花糖与牛奶的结合中又加入花生让人十分欣喜 。
手工牛轧糖的制作过程：
1准备好棉花糖、花生、奶粉 。2、将棉花糖放入可微博器皿中
3、盛有棉花糖的玻璃器皿放入微波炉中，40—50秒即可溶解棉花糖 。
4 、放入准备好的奶粉 。
5、搅拌奶粉盒溶解的棉花糖 。
6、放入花生
7、搅拌均匀
8、由于溶解的棉花糖很容易变硬 ， 所以搅拌没有充分的话，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些 。
9、在冰箱冷藏格中放上1—2小时，取出 。
10、从玻璃器皿中取出初做成的牛轧糖 。
11、在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下 。
12、切成块就可以食用了 。
成品图：
制作小技巧：
1、棉花糖溶化时间很快，一般是40—50秒就好了，不要太长了，不然棉花糖就焦掉了 。2、花生最好是可以食用了的 。
3、溶化后的棉花糖也会很快就变硬，所以动作一定要快，如果硬了，只能再次放入微波炉中溶化一下 。
4、做好的牛轧糖最好是放入冰箱中冷藏一下，这样比较容易成型 。
【手工牛轧糖】5、各种材料的比列可以按照自己的喜欢来配比，没有一定的要求 。