这个熊猫豆沙包很可爱 , 小朋友很喜欢的卖萌早餐 。自已放假在家做着尝试一下 , 一直琢磨这个黑色面团怎么用天然的东西调出来,用了巧克力粉和黑芝麻粉,后者的效果好,面团揉出来就直接呈现黑色,只要跟着做,一定能成功 。
熊猫豆沙包的做法图解:
1、取一盆加入面粉 。2、把酵母放入温牛奶搅匀 。
3、把牛奶加到面粉里搅成雪花状 。
4、和成光滑的面团 。
5、取下30克左右的面团加竹炭粉揉匀 。
6、黑白2个面团放入盆里盖上湿布再放入烤箱低粉发酵 。
7、这是发酵40分钟后的样子 。
8、取出白色面团压扁排气 。
9、分成10-12个剂子滚圆松弛15分钟 。
10、黑色面团擀大用裱花嘴扣出小圆片 。
11、取一个面团压扁擀大,中间放入豆沙馅,包起来 。
12、取一黑色小圆片一切为二做耳朵,再取2片,各自扣出一个小孔后拉长做眼睛 , 扣下来的做嘴巴 。
13、做好的包子放入垫上油纸的蒸笼里,要互相留点空间 。
14、锅里加温水后放入蒸笼二次发酵20分钟左右 。
15、用大火蒸15分钟后焖5分钟即可出笼 。
成品图:
熊猫豆沙包怎么做好吃小技巧:
1、其实做起来不难就是费时间,牛奶的量自己控制了,也可以就用水和面 。2、把黑眼睛、嘴巴、眉毛贴在脸上前,脸上一定要蘸少许水 , 我们化妆前也都是往脸上拍紧肤水的呢 。
3、面团无论是大的,还是分割好的剂子,都要充分揉合 , 最后脸上才没坑坑洼洼 。
【熊猫豆沙包】4、冷水上锅,开火后,从冷水变成热水后 , 这其间面团也可以醒发 。