这道红蘑炒白菜的营养很高，红蘑炒白菜做出来口感特别的好 ， 红蘑用它炒白菜片特新鲜美味 。红蘑炒白菜的白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经 。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效 。
红蘑炒白菜的做法图解：
1、白菜半颗 。2、切成丝 。
3、切好的肉片好洗净的蘑菇 。
4、葱花切好 。
5、锅烧热放葱花爆锅 。
6、放肉片翻炒 。
7、肉片变色后放料酒 酱油 十三香 。
8、放蘑菇炒匀 。
9、接着放白菜炒 。
10、放热水大火烧开，中火炖5分钟加盐 鸡精即可 。
成品图：
红蘑炒白菜怎么做好吃的技巧：
1、这是一个地地道道的东北菜，几乎家家都喜欢吃 。鲜蘑菇冷冻后吃的时候味道很新鲜 。2、也可以晾干了吃，这样味道羹浓郁 。
红蘑炒白菜的营养功效：
1、红蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观 。经常食用红蘑，有美颜健肤的功效 。【红蘑炒白菜】2、主治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，痰多气短，大便干燥 。入药主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气 。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服，主治贫血 。