这道双菇牛肉面，是很有营养的早餐 。做双菇牛肉面巧妙地运用了所含成分的物理性能 ， 即面筋蛋白质的延伸性和弹性 。一碗刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美 ， 而且外观也很别致，只有这样才能达到原滋原味 。
双菇牛肉面的做法图解：
1、海鲜菇，香菇洗净焯水备用 。
2、油菜洗净焯水备用 。
3、将海鲜菇香菇，煮熟的鸡蛋放入牛肉汤中煮开即可 。
【双菇牛肉面】4、开水煮面条 。
5、煮熟的面条盛碗里 。
6、浇上牛肉汤，放油菜，加牛肉卤鸡蛋即可 。
成品图：
双菇牛肉面怎么做好吃的技巧：
1、单纯用鸡蛋和面即可，放入少许盐，面条更筋道 。2、没有电动压面机，可以手动，注意事项及方法可以点击这里查看 。
3、卤牛肉的老汤 ， 加入其中味道更好 。
4、这个炖牛肉的汤用处比较多，不仅可以做牛肉面还可以做泡馍或者水盆牛肉 。