在家做橙汁排骨地时候要把排骨事先煮熟，油脂多半煮出 ， 这样做法排骨吃起来更加健康，而且加了水果入菜 ， 味道清新不油腻！做法很简单，只需3步，就能味道清新，超级下饭的橙汁排骨！不仅仅是一碗饭遭殃，连手都会遭殃哦！
做好橙汁排骨这道菜，我给你支三招：
1、排骨事先浸泡1小时以上，浸泡掉血水 。
2、排骨提前用锅子煮熟，半小时以上，汤水弃之不用 。(或者冷藏留存 ， 做为高汤使用)
【橙汁排骨】3、为了保持橙汁的原味，只需用糖炒糖色，稍加生抽上色即可 。
橙汁排骨的做法图解：
1、排骨事先浸泡掉血水 。2、锅子烧水 ， 将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟 。
3、橙汁榨汁 。
4、锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开 ， 成金黄色，倒入排骨，煸炒上色 。
5、倒入橙汁 。
6、加入葱姜、八角 。
7、加入盐 。
8、加入生抽 。(我放的老抽，所以颜色重了点)
9、炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可 。
成品图：
橙汁排骨怎么做好吃技巧：
1、最好选择新鲜的橙子榨汁，如果不想费事，选择成品也可 。2、排骨可以熬糖挂色，也可以加入生抽上色，均匀 。
3、排骨提前煮至熟烂，半小时以上为佳！
4、白芝麻点缀 ， 好看，可省略 。