当归乌鸡汤一款超级滋补的汤，营养价值丰富 。是一道很适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料 。而且这款汤被称作女人的美容滋补汤，当归乌鸡汤具有调经补血、滋养肝肾、延缓衰老的功效 。如此滋补的汤在夏天饮用也很补错 。
当归乌鸡汤的做法：
1、材料准备好 。2、将当归、淮山等材料冲洗干净 ， 党参切段 。
3、将乌鸡反复冲洗干净，切去脖子周围的淋巴，焯水后捞出 。
4、砂锅中租入清水，放入当归、党参等材料 。
5、放入乌鸡和姜片，大火烧开 ， 小火煲40-60分钟(喜欢喝浓郁的可以延长煲的时间) 。
6、最后调入盐即可(也可以加入一些枸杞) 。
成品图：
【当归乌鸡汤】当归的食用功效：
治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫 。
1、抗缺氧作用 。
2、调节机体免疫功能、具有抗癌作用 。
3、护肤美容作用 。
4、补血活血作用 。
5、抑菌、抗动脉硬化作用 。
乌鸡的食用功效：
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。
食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
1、乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍 。
2、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖 ， 可治神经衰弱症 。
3、用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用 。