炎炎的夏日还在担心不知道吃什么吗 。今天为你推荐一道消暑的美食，凉拌酸辣莴苣 。莴苣淡淡的甜味和清爽的口感 ， 搭配上辣椒油的辣味，成品之后辣味浓，咸鲜而香 。制作过程相当简单，通过下面的图解就能轻松学会 。
酸辣莴笋的做法：
1.将莴笋切成约2英寸长的条 。
2.在碗中将莴笋同盐混合 。
3.在另一个小碗中混合辣椒油，醋，麻油 ， 鸡粉和切碎的红尖椒 。
4.将混合好的酱汁浇到莴笋上，搅匀，即成 。
【酸辣莴笋】成品图：
酸辣莴苣的小诀窍：
莴笋不能炒软了 ， 刚刚断生就可以了，不然就不好吃了，要吃脆的莴笋 。