香煎鸡腿排佐红酒蘑菇酱
红酒蘑菇酱听起来好像很难 ， 事实上只要几个材料就能搞定，不但可以尝到红酒独特的果香 ， 吸收了所有风味的蘑菇更是一绝！谁说红酒不能搭配鸡肉 。
香煎鸡腿排佐红酒蘑菇酱的做法图解：
1、以中火热油锅 ， 下洋葱丝翻炒出甜味 。
2、将洋葱丝聚集到锅子边，放入擦干的鸡腿排 。
【香煎鸡腿排佐红酒蘑菇酱】
3、将鸡腿排煎到两面金黄，即可起锅备用;洋葱也不时翻炒一下，免得烧焦 。
4、转小火 ， 接着倒入所有的调味料，并加入蘑菇片与绿花椰菜一起翻炒 。等所有蔬菜皆软化入味，再放入鸡腿排裹上酱汁 。
5、最后漂漂亮亮地摆盘上菜！
成品图：
