柚香盐麴烤鲑鱼
盐麴搭配肉类或海鲜来吃都是十分美味的，今天给大家分享柚香盐麴烤鲑鱼的制作方法，它淡雅的盐香气，加上葡萄柚汁调味，让鲜嫩多汁的烤鲑鱼，鲜味十足 。
柚香盐麴烤鲑鱼的做法图解：
1、将盐麴均匀的涂抹在鲑鱼排上，并铺上姜片. 用保鲜膜覆盖在鲑鱼表面，放置于冰箱，腌隔夜入味 。
【柚香盐麴烤鲑鱼】2、腌至隔夜后，将鲑鱼取出 ， 并把表面的盐麴擦拭干净 ** 将盐麴擦拭干净的原因， 是避免入烤箱高温烤时 ， 盐麴会烤焦 。
3、洒上少许的黑胡椒后，用350度F/ 170度C 烤8-10分钟 (约7-8分熟) **烤的同时， 请备好2大匙的葡萄柚汁 。
4、鲑鱼约烤8分熟后，取出，淋上葡萄柚汁后，再回烤箱烤2-3分钟至全熟 。
成品图：
