酱烤菜心是我最爱吃的家常小菜，在我们浙江也是比较常见的，因为做法简单，且味道非常鲜美而出名 。
酱烤菜心的做法教程：
【酱烤菜心】1、菜心，去掉叶子，老的部份去掉外皮，切成小段 。
2、锅里放入油，倒入酱(市场买的盒包装的就可以了)爆一下 。

3、倒入菜心，喜欢吃辣的，可以加入一点老干妈，少放一点盐 ， 让他在锅里慢慢的烧一下，不要加水 ， 看着酱汁差不多干了，倒入味精就可以了 。
成品图：

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