八爪鱼肠+玉子烧
八爪鱼肠 玉子烧两者结合,在配啤酒和腌菜,下班后食 , 觉得好幸福,特别是看过深夜食堂的朋友,一定对黑道大哥常叫的八鱼鱼肠和同志吧寿寿san的玉子烧印象深刻吧!今天我们就把八爪鱼肠 玉子烧制作方法分享给大家 。
文中有说 , 这两个菜可是便当中的大明星啊,我留了一半做便当盒,冷的或加热后味道都好棒,如果做给小孩子的话,可能他的同学也会很羡慕 。
八爪鱼肠 玉子烧的做法教程:
1、先把香肠的一半切成4等分或6 等分 。
【八爪鱼肠+玉子烧】2、包心菜切丝, 泡冰水 。
3、鸡蛋 60cc 水鲣鱼粉搅拌,锅子热了以后,放1/3 的鸡蛋进去 。
4、半熟的时候,小心把旁边的蛋推到中间去,慢慢的把它卷到一边去,重覆做2-3次 。
5、把它放到锡纸,用手帮它定型 (小心热啊) 。
6、香肠不用等锅子热就可以放进去了 。
7、一直不停的小心滚动它们 , 才可以煎得漂亮 。
8、把它们站起来煎一下,它们的脚才会香脆更加好吃吃 。
成品图: