玉米粒炒火腿丁
玉米火腿是一道非常经典的下饭菜，正宗的玉米火腿吃起来清新可人，玉米的鲜甜加上火腿的鲜美，真的是很惹人喜爱 。
【玉米粒炒火腿丁】这道玉米粒炒火腿丁是在玉米火腿的做法基础上加了咸鸭蛋，这样一来这道菜肴就多了鲜咸有味的独特风味，吃起来惹味十足 ， 并且咸鸭蛋含有丰富的优质蛋白子，营养上也是很丰富的 。
玉米粒炒火腿丁的做法教程：
1.青椒和火腿肠分别切成小?。?玉米粒入锅煮熟 。
2.咸鸡蛋提前煮熟，蛋清切成小丁，蛋黄碾碎 。
3.将煮熟的玉米粒控去多余水分 ， 加入适量面粉裹均匀
4.锅里放入适量花生油，将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄，出锅待用
5.锅内留底油，放入青椒翻炒，加入盐，加入火腿丁和蛋清?。淳龋?出锅待用 。
6.锅内放入少许油，将蛋黄放入翻炒，倒入炒好的所有材料，翻炒均匀即可 。
成品图：
玉米粒炒火腿丁的美味小窍门：
1.咸鸡蛋可以用咸鸭蛋代替，如果咸鸭蛋太咸，小孩吃的话不建议将蛋清放入 。
2.油炸食品尽量少吃，也可以省去油炸这一步，味道略微不同 。
3.根据咸鸡蛋的咸淡程度酌情加盐 。
玉米粒炒火腿丁的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们一起尝一尝吧，很是不错的呢，做来当做是下饭菜食用，也是很美味的 。