江苏南京最有名的小吃糖粥藕，其实做法也很简单，在粥中放红糖，用糯米煮成 。再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片 ， 拌入粥中即可，今天我们把自制糖粥藕的做法分享给在家 。
今天这款糖粥藕，较比正宗的糖粥藕程序稍有调整 。没有煮大节藕段，食用时，再将藕段切成薄片 ， 拌入粥中 。而是直接将莲藕切成片与糯米一起煮 。煮的软软的莲藕与糯糯的糯米搭配在一起口感也非常好 。
糖粥藕，实至名归，粥未曾入口，红糖的浓郁甜香已然扑面而来 。
这款粥的养生功效也很突出 。可以补气血，健脾养胃，滋阴润燥 ， 美容养颜等等 。
糖粥藕的做法图解：
【糖粥藕】
1、糯米洗干净，用冷水浸泡30分钟 。
2、桂圆干洗干净，用冷水浸泡30分钟 。
3、糯米，连同浸泡糯米的水倒入电饭煲内胆 。
4、桂圆，连同浸泡桂圆的水倒入电饭煲内胆 。
5、加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲 。
6、莲藕去皮洗干净 。
7、糯米煲20分钟后莲藕切成片入电饭煲同煲 。
8、煲至莲藕软糯，添加红糖，断电 。
9、搅拌至红糖融化即可盛出享用 。
成品图：
糖粥藕怎么做好吃技巧：
糯米浸泡后再煲，粥会更稠，口感也更好 。
桂圆干浸泡后更容易煲透 。
桂圆可加可不加 。也可以添加红枣 。
红糖的用量依据个人口味添加 。